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操作常識(shí)  
簡(jiǎn)述高良姜的采收與加工技術(shù)
發(fā)布者:admin 發(fā)布時(shí)間:2011-11-20 閱讀:2385次 【字體:
   高良姜,為姜科植物高良姜的干燥根莖。主要分布于海南、廣東、廣西、云南等。▍^(qū))。在江西、福建、臺(tái)灣等省亦有少量分布。人工栽培主產(chǎn)地為廣東徐聞、雷州,廣東遂溪、廉江及海南瓊海、屯昌、陵水等地有部分栽培。其中廣東徐聞栽培面積最大,人工栽培已達(dá)100多年歷史,產(chǎn)量最大,質(zhì)量最好,是廣東的地道藥材。高良姜性溫味辛,歸脾、胃經(jīng)。有祛風(fēng)散寒、行氣止痛、溫胃消食等功效;主治脾胃中寒、脘腹冷痛、食滯、嘔吐泄瀉、噯氣吞酸等癥。高良姜既是一種溫里良藥,又是較好的副食調(diào)味佳品和工業(yè)原料。
、采收
1.采收時(shí)間
   高良姜野生品全年均可采收,栽培品種植4~6年后可收獲,但5~6年時(shí)產(chǎn)量更高,質(zhì)量更好,此時(shí)根莖中所含粉質(zhì)多,氣味濃。
通常在4~6月或10~12月選擇晴天采挖根莖。通常每畝可產(chǎn)鮮品2000~3000千克。
2.采收方法
   先割除地上部分莖、葉,然后用犁深翻,把根狀莖逐一挖起進(jìn)行收集。
、加工技術(shù)
   將收獲的根莖,除去地上部分、泥土、須根及鱗片,選取老根莖截成5~6厘米長(zhǎng)的小段,洗凈,切段置烈日下曬干。在曬至六七成干時(shí),堆在一起悶放2~3天,再曬至全干。在曬至六七成干時(shí),堆在一起悶放2~3天,再曬至全干,則皮皺肉凸,表皮紅棕色,質(zhì)量更佳。
三、炮制
   取高良姜原藥材,撿除雜質(zhì),洗凈后,大小分檔,潤(rùn)透切成薄片,曬干。

本文作者:常宏藥機(jī)
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