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中藥飲片用醋制、鹽制、酒制的目的及制法是什么?
發(fā)布者:admin 發(fā)布時間:2012-01-04 閱讀:5121次 【字體:
    (1)醋制又稱醋炙、醋炒。系將藥材與醋拌勻,至醋被藥材吸盡時,倒入鍋內(nèi),用文火炒至藥面呈黃色或微帶焦斑為度。也可以加醋煮。配制能引藥入肝,增強藥物散瘀止痛的作用,如醋炙延胡索;亦可矯臭矯味.如醋炙五靈脂。醋含有醋酸,能與藥物中含有的生物堿結合生成可溶性鹽,易于煎出,增加療效;醋煮蕪花,是為了去其毒性,增強蕪花的逐水作用。
    (2)鹽制又稱鹽炙、鹽水炒。系將食鹽用開水溶化,過濾,然后取藥材與鹽水拌勻,至鹽水被藥材吸盡時,倒入鍋內(nèi)用文火炒至藥材表面呈黃色或焦黃色。個別藥材也有在出禍時噴上鹽水的。如杜仲炒炭。鹽制能引藥入腎,增加藥物補肝腎的作用。如鹽炒補骨脂、鹽炒小茄香等。
    (3)酒制又稱酒炒。系將藥材與黃酒或白酒拌勻,待酒被藥材吸盡時,倒入鍋內(nèi)用文火炒至表面呈黃色或微帶焦斑,如酒制黃連、黃芩等。亦有藥材與酒拌勻,酒被吸盡后,置密閉容器隔水加熱,如酒蒸大黃。酒制的目的:①酒甘辛大熱,能升提,有活血通絡的作用,藥物經(jīng)酒制后能緩和寒性,增強活血通絡作用。②酒是一種良好的有機溶媒,酒制后有效成分易于溶出,從而提高療效。③酒能起矯臭、矯味、解腥的作用。


本文作者:常宏藥機
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