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中藥材的成分及性質(zhì)
發(fā)布者:admin 發(fā)布時(shí)間:2012-06-15 閱讀:2394次 【字體:
中藥材的成分及性質(zhì)

    中藥材的來源比較復(fù)雜,有植物的,也有動(dòng)物的、礦物的。一般把原料藥叫做藥材,把制劑叫做成藥。不論藥材或者成藥,它們的成分都極為復(fù)雜。

    在植物類和動(dòng)物類藥材中,根據(jù)現(xiàn)在已知的成分有:水分、無機(jī)鹽、醣類、淀粉、維素、蛋白質(zhì)、酶、色素、葉綠素、蠟質(zhì)、生物堿、鞣質(zhì)、揮發(fā)油、脂肪()、樹脂、樹膠、乳類、皂素、有機(jī)酸、苦味質(zhì)、維生秦、激素、酵素、甙類、黃堿紫等。每種藥材一般都含右多種成分,有的多到十幾種或幾十種,各種成分的含量也多少不等。

    礦物類藥材,除包括可供藥用的天然礦物外,尚有動(dòng)物化石及其加工品。它們的主要成分都是無機(jī)化合物,其中除了有:鈣、磷、鐵、碘、砒、汞、鋼、鉛、鋅等自然元素以

外,還有硫化物、氧化物、氯化物,以及碳酸鹽、硅酸鹽、硼酸效、硝酸鹽、硫酸鹽等各種化合物。一般藥材都含有多種成分,各種成分的含量也各有多少。

    成藥則是用一種或多種原料藥及輔料經(jīng)加工配制而成的,一股都是有機(jī)物質(zhì)和無機(jī)物質(zhì)的混合物,因此它的成分更為復(fù)雜。    在藥物的各種成分中,起治療作用的叫做有效成分,不起治療作用的叫做普通成分。每一種小藥材都含有各自不同的有效成分,也就是一般所講的藥性。由于各種藥物所含的成分不同,它們的性質(zhì)也就各不相同。有的怕熱,有的怕

光,有的怕風(fēng),柯的怕潮,有的怕凍,有的拍壓,甚至有的兼有幾種性質(zhì),能發(fā)生多種變化,造成蟲霉變質(zhì)等損失。

    以上所說的各種成分,其中有些是比較穩(wěn)定的,也有些是不夠穩(wěn)定的。不夠穩(wěn)定購(gòu)成分有:水分、脂肪、淀粉、醣類、蛋白質(zhì)、生物堿、甙類、揮發(fā)油、色素以及鹽類化合物

等,它們最容易受自然因素影響,而引起各種變化。一般藥物都含有一定分量的水分,如果超過或低于本身應(yīng)有的水分含量,質(zhì)量就容易發(fā)生變化。水分過大,含淀粉、蛋白質(zhì)、醣類多的藥材受熱后就容易分解和發(fā)熱,造成發(fā)霉變質(zhì);而含鹽質(zhì)多的,則容易潮解,出現(xiàn)泛潮水現(xiàn)象。成藥中的丸、散、膏、丹等,如果水分過大,也容易潮解、結(jié)塊或發(fā)霉變質(zhì)。含水分的鮮藥和含酒精不足二十度的液劑成藥,而又都怕凍。藥物的水分過低,不僅會(huì)失去其應(yīng)有的重量和色澤,而且還會(huì)再現(xiàn)風(fēng)華、酥脆、碎裂,以及干枯等現(xiàn)象。一般藥物含脂肪(油)的比較多。植物類藥材的子、實(shí)、果、種仁等,都含有植物脂肪,而動(dòng)物類藥材的軀體或某些臟器,又都合有動(dòng)物脂肋。用這些原料制成的成藥,也都含有一定分量的脂肪。習(xí)慣上把含脂肪多的叫做有油性。這些有油性的藥物,極易受溫度、濕度、空飛和日光等的影

響而產(chǎn)生分解和酸敗。

 通常又把含淀粉多的叫做有粉性,含樹脂名的叫做行粘性,有粉性的藥物容易生蟲,有粘性的受熱后則容易粘連。另外,含脂肪和木質(zhì)機(jī)維多的,遇火容易燃燒;含淀粉、脂

肪、醣類、蛋白質(zhì)多的,則容易受鼠害或蟲蛀;含鹽類及其他化合物的,又都容易融化或風(fēng)化;某些含有甙類藥物,如其含水量過大,甙類耶容易分解;而某些含生物堿的,如

與空氣及日光接觸日久,生物堿即易分解變質(zhì)。以上這些都是中藥材的主要有效成分,變質(zhì)以后,不僅將影響療效.而且還可能產(chǎn)生其他副作用。

本文作者:常宏藥機(jī)
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