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淺談切片機(jī)的發(fā)明和改進(jìn)
發(fā)布者:admin 發(fā)布時(shí)間:2012-08-27 閱讀:2127次 【字體:
    利用機(jī)械手段進(jìn)行切片,一直到18世紀(jì)后期,才逐漸風(fēng)行。其發(fā)展過(guò)程的描述,比較模糊,至今尚沒(méi)有統(tǒng)一的意見(jiàn)。從1770年到本世紀(jì)初(1910)的140年問(wèn),有書籍具體描述的或有實(shí)物保存在歐洲各國(guó)科技博物館的,據(jù)說(shuō)至少有60多種。如果加上本世紀(jì)初的各著名廠家的一些產(chǎn)品.總數(shù)當(dāng)在80種以上。在如此眾多產(chǎn)品中,機(jī)械式樣五花八門,使用時(shí)間有長(zhǎng)有短、很難簡(jiǎn)單說(shuō)明。
    切片機(jī)用刀的磨法,滑走切片機(jī)旋轉(zhuǎn)切片機(jī)上切片用的刀形狀與徒手切片用刀不同,這種刀的刀身通常是兩面平的,刀背厚度不超過(guò)1cm,長(zhǎng)15~20cm。因其較一般磨刀寬大,幫磨法也與一般不同。
 磨石常分為“水石”和“油石”兩種。一般的青石多作為水石,磨刀時(shí)在石面上加水;黃石多作為油石,磨刀時(shí)在石面上加油,磨石一經(jīng)加油,即不能再加水使用,故必須嚴(yán)格分開(kāi),不能混用。    。
現(xiàn)以水石的磨刀法說(shuō)明具體操作如下:先將磨石用水沖洗干凈,平置桌上,用滴管加凈水,然后用漿石(即較軟而細(xì)膩的小塊磨石)在上面磨擦,待出現(xiàn)細(xì)膩的磨漿時(shí)即可。磨刀時(shí)將刀柄和刀背按好,如果是切過(guò)石蠟切片的刀,須先用廢二甲苯將刀上殘存的石蠟洗凈,然后將刀的前半部斜向平置在密石的近端,刀口向前,左手按住刀前半部的近刀背處,右手按住刀柄,兩手平衡用力向前斜推,在磨到磨石遠(yuǎn)端時(shí),刀恰好自前部磨到后邪。然后將刀背向下刀口向上豎起并翻轉(zhuǎn),斜置石上,刀口向內(nèi),再由前方斜拉而回。每來(lái)回七、八次或十余次后,即加水1次。如此反復(fù)進(jìn)行,直到刀口鋒利為止。通常約需磨30分鐘,如缺口較大,時(shí)間更長(zhǎng)。磨刀石經(jīng)多次使用后,中間下凹,兩端高起,此時(shí)需用另一磨石加水磨平,同時(shí)也可將石面的銅屑除去。
    切片刀經(jīng)在水石上磨后,可再在油石上磨;也可在水石上磨后,在鐴刀皮上鋸。前法較費(fèi)時(shí)間,故多采用后法。有條件的,可用磨刀機(jī)磨。磨刀機(jī)的使用可詳見(jiàn)產(chǎn)品使用說(shuō)明書。
本文作者:常宏藥機(jī)
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